31
2018-10
【天正新闻】真情巧手做月饼 回归中秋团圆味
发布者:天正地产浏览次数:225

遥望明月共此时,欢度佳节同相知。

又是一年中秋佳节。在这个开节奏的时代,月饼已经渐渐失去了其本来的味道,经济条件越来越好,社会的物资越来越丰富,科技越来越发达,一到中秋,机器生产的月饼堆积如山,大家却都说没有了原来的味道。

今年,天正大酒店享有“甘肃烹饪大师”称号的车师傅携手面点大师李慧娟亲自选取最地道原料秘制馅料,为大家制作儿时月饼的味道。”据车师傅介绍,一个纯手工月饼的诞生,需要历经挑料、制馅、和面、切皮、擀皮、包馅、盖戳、烘焙八道工序。当中最难的是制馅。“月饼的调馅和配料是个学问,需要不断练习和琢磨,才能掌握口味的精髓。”这次我们推出的是最具有家乡口味的——农家荏、椒盐、黑芝麻、五仁、凤梨、白云酥月饼。

此次月饼制作围绕“良心手作”这个观念,秉承食材天然新鲜、食品安全放心的生产。全体总动员,严把卫生条件、设施设备、精细生产及包装过程,确保生产出来的月饼都是家的味道。

天正大酒店特别推出的“良心手作”月饼,在为员工提供中秋佳节福利的同时,也为回馈广大新老客户,佳节到来之际在酒店、天正地产售房部和经纪公司设立免费品尝点,为大家送出中秋的祝福。据悉,在品尝后,得到大家一致好评,许多员工和客户纷纷上门定制,为家人带回一份美味、带回一份安心。